栃木のイタリアン巡り-イーグルとちぎ企画サイト

ピザの食べ方

■ナイフ&フォークで頂く■
切り方はピザの中心から円の端に向け、小さな二等辺三角形をつくるイメージでナイフを入れます。この二等辺三角形を、さらに頂点の先端部分と残りの台形に切り分けたら、先端部分から頂きます。

■手で頂く■
出来立てのピザは熱いので本場イタリアでは手で食べるという習慣がありません。イタリアン専門店など格式が高いお店では手で食べることはマナー違反となっております。ナイフとフォークで頂きましょう。カジュアルなお店では手で食べてもOK。手で食べる場合も熱々のうちに素早く。作って下さった方へのマナーです。

パスタの食べ方

■基本的な食べ方■
パスタは、一口分ずつフォークに巻きつけて食べます。フォークでパスタを4～5本手前に引き出してきて、皿のあいている部分にフォークの先をつけながら巻きつけ、口に運びます。フォークからほどけて口に入らなかった分は、吸い込まずにフォークで口に入れます。すすらないように気をつけましょう。
本来はフォークだけで食べるものですが、巻き付けやすいようにスプーンが添えられている場合があります。その際はスプーンを使ってもかまいません。

■貝が入っているとき■
殻付きの貝が入っているときは、左手で殻を押さえながらフォークで身を取り出し、あいた殻は皿の向こう側にまとめます。

■スープパスタ■
スプーンを持つ手は左右どちらでもかまいせん。スプーンを使うときはフォークは置いた方が良いでしょう。